Après avoir pris connaissance des nouvelles preuves de souffrance et de violations du bien-être des animaux dans les usines canadiennes d’abattage de chevaux, ainsi que des dangers de consommer de la viande de cheval en raison des produits chimiques tels que la phénylbutazone, je vous demande votre aide pour mettre en œuvre des mesures de pression sur nos politiciens afin qu’ils appuient le projet de loi C-322, qui mettra fin à l’importation et à l’exportation des chevaux pour consommation par l’humain au Canada.

Ensemble, nous pouvons obtenir assez d’appui pour permettre au projet de loi C-322 de mettre définitivement fin aux activités cruelles du secteur de l’abattage des chevaux au Canada.

FRANÇAIS - French
ÉTAPE 1
Cela ne vous prendra que quelques instants. Voici le lien : http://e-activist.com/ea-campaign/clientcampaign.do?ea.client.id=104&ea.campaign.id=7392  sur le même lien à l'étape 2 on vous demandera d'écrire à votre député.

ANGLAIS - English

Did you know that tens of thousands of horses are brutally slaughtered in Canada each year? And that this is primarily to provide horse meat to Europe and Asia, where it is eaten as a delicacy? Canada's horse slaughter industry is among the largest in the world, and is growing. This means that more and more horses in our country are dying a cruel and gruesome death. In the wake of shocking new evidence of suffering and welfare violations in Canadian horse slaughter plants and the dangers of consuming horse meat due to chemicals such as phenylbutazone, I am asking for your help to pressure our politicians to support bill C-322 which will end the import and export of horses for human consumption in Canada. Please join me in the fight against this shameful industry by urging your MP to end horse slaughter in Canada. It will only take a minute. Click here:

  Act now to stop the cruel and dangerous horse slaughter industry

In English

Encore des chevaux abattus de façon cruelle dans un abattoir du Québec
Le véritable coût de l'Industrie de la Viande chevaline au Canada

Les enquêtes font ressortir qu'il y a abus dans les usines d'abattage de chevaux au Canada, et pourtant notre gouvernement continue à laisser ces pratiques cruelles avoir cours. L'abattage des chevaux pour la consommation humaine est cruel et ne devrait pas être permis.

Avant-Propos

Selon le site de la compagnie Les Viandes de la Petite-Nation, Un respect total et une considération totale sont donnés aux animaux afin de minimiser leur stress,  l’abattoir et la salle de découpe peuvent traiter jusqu’à 40 000 animaux par an. Les installations offrent également un service halal ou cachère, donc certains animaux qui transitent à l'abattoir sont abattus sans être étourdis ( inconscients ) avant de se faire trancher la gorge. En 2010 l'abattoir a reçu une aide financière de l'ordre de 2 millions de dollars pour moderniser ses installations de transformation des viandes et permettre afin de continuer d’offrir des produits de qualité supérieure aux consommateurs?????

La Coalition canadienne de la Défense des chevaux (CHDC) présente une quatrième enquête sur l'abattage des chevaux et fournit des preuves convaincantes que les fameux documents d'identification des équidés (EID) programme mis en avant par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) invite à la fraude.

En dépit des beaux discours déjà énoncés par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et de l'industrie qui prétendait que les conditions d'abattage des chevaux seraient améliorées, cette enquête démontre encore une fois que le quart des abattoirs sont en violation avec les règlements sur l'abattage sans cruauté.

Le CHDC a de nouveaux reçus des images d'infiltration - cette fois: Les Viandes de la Petite-Nation, inc., à Saint-André-Avellin, Qubec.

Les images ont été capturées le 13 et 14 juillet 2011 -La vidéo a été examinée par des experts en abattage

Ceux d'entre nous qui ont examiné la vidéo ont été choqués et dégoûtés par ce que nous avons examiné. Nous avons aussi consulté le Dr Nicholas Dodman, un expert en comportement animal de l'École de médecine vétérinaire. Le Dr Dodman avait ceci à dire: ". ... Ma conclusion finale, après avoir examiné le massacre de plus de 150 chevaux dans cette série de vidéos, est que: le processus a été terrifiant pour la plupart des chevaux et dans de nombreux cas horriblement inhumains. L'abattage et le traitement inhumains des chevaux à l'abattoir Les Viandes de la petite nation doivent être arrêtés immédiatement.

La preuve est claire: il est impossible même avec un box d'abattage conçu convenablement de gérer la chaîne d'abattage des chevaux de boucherie. Comme le dis le Dr états Dodman, «... les chevaux sont nombreux à être craintif et sont retissant à sortir la tête du box ce qui rend difficile un abattage précis pour l'opérateur qui abat les chevaux avec un pistolet à cheville percutante sur une cible mouvante».

Dans la vidéo, on peut voir un travailleur qui manque souvent de rendre les chevaux inconscients du premier coup. Lorsque le coup est tiré au mauvais endroit sur la tête, bien des chevaux souffrent pendant de longues périodes avant d'être finalement tués.

Des exemples de défaillances notés:
- Plus de 40% des chevaux n’étaient pas rendus inconscients au premier coup comme l’exige la règlementation sur l’abattage sans cruauté des animaux.  Ces chevaux ont montré des signes clairs qu'ils n'étaient pas inconscients.  Plus de 11 tentatives ont été faites pour rendre un cheval inconscient. (Horse 33 Jours 1) qui a souffert pendant près de 4 minutes.  L'exécuteur qui utilise un pistolet d'étourdissement et qui frappe l'animal au mauvais endroit. [...] Lorsqu'elle frappe à l'arrière du cerveau, l'animal est en fait immobilisé, mais il est toujours conscient ». La loi stipule que:  «tout animal qui est abattu pour alimentation alimentaire humaine doit, avant la saignée, être rendu inconscient, de façon à ce qu'il ne reprenne pas conscience avant sa mort, par un coup sur la tête.»

- Alors que nous n'étions pas capables de voir dans la zone où les chevaux ont été suspendus et saignés, nous nous demandons si des chevaux ont été saignés sans avoir été abattus préalablement.

- Plus de 80% des chevaux montraient des signes de peur, leurs genoux tremblaient, ils perdaient l’équilibre et ils s’effondraient a plusieurs reprises.

- 14% des chevaux émettaient des vocalises. Certains hennissait  même après avoir été frappés avec le pistolet d’étourdissement

- Les inspecteurs du gouvernement présent sur les lieux ont fermé les yeux sur des violations évidentes du règlement sur l'abattage sans cruauté.
Au cours des 2 jours, on pouvait voir un inspecteur regardant dans le box d’étourdissement (parfois sans qu’un cheval ne soit présent) et juste pour une période d’une durée totale de  3  minutes ½ présent sur les lieux.

À notre avis, le système introduit par l'ACIA pour répondre aux normes européennes de sécurité alimentaire et de la traçabilité est imparfaite et incomplète et semble inviter à la fraude.

C'est le quatrième abattoir au cours des dernières années qui est pris en défaut parce qu'il viole la réglementation de l'Agence canadienne d'inspection des aliments. Sachez que même s'il ya eu enquête sur 4 usines d'abattage de chevaux entre 2000 et 2011, il n'y a eu aucune poursuite

En raison de l'énorme quantité de matériel mis au jour dans cette enquête, nous présentons seulement un résumé de certains des pires massacres de ces deux jours d'enquête. Un rapport détaillé sera publié à une date ultérieure.

Pour consulter le rapport écrit, cliquez ici: http://canadianhorsedefencecoalition.files.wordpress.com/2011/12/pasture-to-plate.pdf

Le rapport du Dr Nicholas Dodman peut être consulté ici. http://www.defendhorsescanada.org/dr_dodman_report.pdf

• Même si des inspecteurs de l’ACIA, y compris des vétérinaires, vont sur place pour réaliser des vérifications afin de garantir la conformité à la réglementation, il incombe aux établissements de veiller au bien-être des animaux dont ils sont responsables.

• Chaque province ou territoire est responsable de la protection des animaux à la ferme et de l’abattage sans cruauté des animaux destinés à l’alimentation dans les établissements agréés au niveau provincial ou territorial.

• Le Québec compte 117 495 chevaux et le volume d’abattage canadien (nombre de chevaux abattus en 2010 ) = 89, 030  http://www.filiere-cheval.com/images/2011/Tendances%20de%20l'industrie.pdf

• En avril 2010 le Canadian Horse Defence Coalition (CHDC) a communiqué son dernier rapport d’enquête sur deux des plus grands abattoirs au Canada: Bouvry Exports en Alberta et Viandes Richelieu au Québec. Des caméras ont filmé des images dans les deux abattoirs à la fin du mois de février 2010. Ce qui se passe avec ces chevaux dans ces usines est trop horrible pour trouver des mots pour les décrire.  Ces images démontrent clairement que les chevaux ne peuvent pas être abattus humainement dans un environnent en chaîne de montage.

• Le CHDC a également étudié la question troublante de médicaments interdits qui se trouvent couramment dans la viande équine, ainsi que de nouvelles exigences de l'Union européenne stipulant que la viande équine à la consommation humaine doit être exempte de drogues. On trouve des renseignements sur ce que cela signifie pour l'industrie équine nord-américaine: http://www.defendhorsescanada.org/pdf/finaldisc100314.pdf